Przygotowanie. 艢liwki nale偶y dok艂adnie umy膰, przekroi膰 i usun膮膰 pestki. Mo偶na tak偶e owoce obra膰 ze sk贸rki i pokroi膰 na kawa艂ki. Zasyp owoce ok. 200 gramami cukru. Wymieszaj i odstaw na oko艂o 2 godziny, by owoce pu艣ci艂y sok. Nast臋pnie zagotuj sk艂adniki na wolnym ogniu, mieszaj膮c od czasu do czasu. Jak zrobi膰 konfitur臋 z pigwy. Pigw臋 umyj, przekr贸j na p贸艂, wykr贸j gniazdo nasienne i pokr贸j owoc w grub膮 kostk臋. 1,2 kg pigwy wielko艣ci jab艂ek!!! Umie艣膰 owoce z sporym garnku, dodaj cukier, zamieszaj, dodaj wod臋 i cynamon. 1 kg cukru, 1-2 szklanki wody, 2 kawa艂ki cynamonu. Gotuj na ma艂ym ogniu, a偶 pigwa mocno zmi臋knie (w 艢liwki umy膰 i wyj膮膰 pestki. Nast臋pnie wrzuci膰 je do du偶ego garnka. Zasypa膰 je kilogramem cukru i skropi膰 octem. Tak przygotowane sk艂adniki odstawi膰 na dob臋, a偶 puszcz膮 du偶o soku. Po tym czasie nale偶y garnek postawi膰 na ma艂ym ogniu i gotowa膰 przez oko艂o 4 godziny. Podczas gotowania nie wolno powide艂 miesza膰! Uwielbiam powid艂a! Ich sekret jest taki, 偶e owoce powinny by膰 jak najbardziej dojrza艂e, a powid艂a sma偶one przez 3 dni (cho膰 mo偶na i d艂u偶ej). Wtedy osi膮gn膮 odpowiedni膮 konsystencj臋 i smak. Nigdy te偶 nie dodaj臋 cukru - bo prawdziwe powid艂a s膮 bez cukru! :) Sezon na w臋gierki to II po艂owa wrze艣nia i pocz膮tek pa藕dziernika, a jak pogoda dopisze, to i w po艂owie pa藕dziernika Przestawiamy wolnowar w tryb 鈥瀐igh" i nastawiamy bez przykrycia na kolejne 3-4 godziny aby ca艂y sok odparowa艂. Gotowe powid艂a nak艂adamy do wyparzonych s艂oiczk贸w i dok艂adnie zakr臋camy/zamykamy. Dla pewno艣ci mo偶emy zapasteryzowa膰 powid艂a np w piekarniku. W tym celu wk艂adamy s艂oiki do piekarnika nagrzanego do 100掳C na ok 30 min. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piek臋 oko艂o 5 godzin. Co jaki艣 czas przemieszam tak aby r贸wno si臋 piek艂y. Gdy powid艂a s膮 g臋ste, przek艂adam je do s艂oik贸w, zamykam, odwracam do g贸ry dnem i zostawiam do zawekowania. Powid艂a podaj臋 do chleba, plack贸w, nale艣nik贸w. Powid艂a 艣liwkowe. Zapraszam na tradycyjne CaB1lI.
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/13
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/47
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/41
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/46
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/4
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/68
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/50
  • 4oxdjs9e92.pages.dev/69

    • jak zrobic powidla bez cukru